Il Pomodoro Invernale

Il pomodoro giallo, detto invernale, e’ il primo “pomo d’oro” portato in Europa dagli Esploratori delle Americhe, veniva usato come pianta ornamentale (dopo la raccolta, marciva difficilmente ): coltiviamo i pomodori,li raccogliamo e li intrecciamo nella caratteristica forma del piennolo.

N.B..La nostra nonna da sempre prepara delle ottime insalate con i pomodori invernali, il sedano, la cipolla, le olive in salamoia, il sale e l’olio. In luogo fresco ed asciutto si tengono bene da settembre a febbraio.